En los primeros dos meses de molienda de la vigente zafra azucarera, la industria dominicana procesó el 29% de la caña proyectada para el proceso completo y produjo el 27% del estimado mayor de producción de azúcar, reveló ayer el Inazúcar.
El director del Instituto Azucarero Dominicano (Inazucar), Faustino Jiménez, dijo que para la zafra 2010-1011 completa se ha proyectado una producción global de entre 530,000 y 540,000 toneladas de azúcar y hasta el pasado martes 25 se habían producido 147,729 toneladas métricas.
La actual zafra, que comenzó a finales de noviembre pasado e involucra una inversión de RD$11,071 millones, tiene como meta moler entre 4.8 y 5.0 millones de toneladas métricas de caña.
El director de Inazúcar explicó que de la producción esperada, entre 370 mil y 380 mil toneladas serían de azúcar crema y 160 mil toneladas de refino.
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